كاسترد الأرز والشوكولا

10 آب 2014
251 مشاهدة
قيم الموضوع
(1 تصويت)
المكوّنات طريقة التحضير
  • 1 كوب أرز صنوايت كالروز/قصير الحبّة، مسلوق
  • 3 كوب حليب
  • 1 كوب سكّر ناعم
  • 100 غ شوكولا داكنة مقسّمة قطع صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 4 بيضات

 شغّلي الفرن على 180 درجة.

 أفرغي الحليب في طنجرة حجم وسط وأضيفي إليها السكّر وقطع الشوكولا مع التحريك.

 اطبخي المزيج على حرارة وسط مع التحريك حتّى تبدأ الفقاعات بالظهور ثمّ أطفئي الحرارة.

 اكسري البيضات في وعاء كبير واخفقيها بشكل جيّد.

 أضيفي إليها مزيج الحليب والشوكولا بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخفق والتحريك.

 أضيفي الأرز المطبوخ إلى الوعاء واخلطيه مع المزيج بشكل جيّد.

 أفرغي محتوى الوعاء في صينيّة فرن واخبزيها في الفرن المجهّز لمدّة 40 دقيقة (يمكن التأكّد من أنّ الكاسترد ناضج تماماً من خلال إدخال رأس السكّين فيه وخروجه نظيف).

 زيّني الكاسترد بالسكّر المطحون وقدّميه مع الكريما أو الآيس كريم.