بودينغ الأرز والمشمش

14 آب 2014
1124 مشاهدة
قيم الموضوع
(1 تصويت)
المكوّنات طريقة التحضير
  • 2 كوب أرز صنوايت كالروز/قصير الحبّة، مسلوق
  • 3 بيضات
  • 1 كوب سكّر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
  • 1 كوب حليب
  • 410 غ مشمش معلّب، مقسومة أنصاف
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

شغّلي الفرن على حرارة 180 درجة.

ادهني وعاء فرن متوسّط الحجم (سعة 6 أكواب) بالزبدة أو الزيت.

اخفقي البيض مع السكّر والفانيليا في وعاء كبير حتّى تمتزج بشكل جيّد ثمّ أضيفي إليها الأرز والحليب واخلطيها بشكل جيّد.

اسكبي المزيج الناتج في وعاء الفرن ثمّ ضعي الوعاء في صينيّة فرن مملوءة بالماء المغلي حتّى نصفها تقريباً.

ضعي الصينيّة في الفرن المجهّز واطبخيها لمدّة 20 دقيقة ثمّ أخرجيها من الفرن وضعي قطع المشمش فوق المزيج ورشّيه بالسكّر.

اخفضي حرارة الفرن إلى 150 درجة واطبخي المزيج من 20 إلى 25 دقيقة.

رشّي البودينغ الناتج بالقرفة وقدّميه دافئاً مع الكريما حسب الرغبة.