كاسترد الأرز

14 آب 2014
1524 مشاهدة
قيم الموضوع
(3 أصوات)
المكوّنات طريقة التحضير
  • 1 كوب أرز صنوايت كالروز/قصير الحبّة، مسلوق
  • 3 بيضات
  • 1 كوب سكّر ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب زبيب
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب مبشور

شغّلي الفرن على حرارة 160 درجة.

ادهني صينيّة فرن (سعة 6 أكواب – سماكة 5 سم) بالزبدة الطريّة.

امزجي البيض والسكّر والفانيليا في وعاء متوسّط الحجم واخفقي المزيج بشكل جيّد.

أضيفي الحليب والزبيب إلى المزيج المخفوق ثمّ أضيفي الأرز. اخلطي المزيج جيّداً ثمّ اسكبيه في صينيّة الفرن.

وزّعي جوز الطيب المبشور على وجه مزيج الكاسترد ثمّ اطبخيه في الفرن المجهّز لمدّة 40 دقيقة.

يجب أن يمتلك الكاسترد كثافة مثل الجيلاتين، ويمكنك التأكّد من أنّه جاهز للتقديم من خلال إدخال رأس السكين في وسطه والتأكّد من أنّها تخرج نظيفة تماماً أو مع القليل جدّاً من مزيج الكاسترد المطبوخ.

قدّمي كاسترد الأرز دافئ أو بارد.