سلطة الأرز والجمبري والأفوكادو

12 آب 2014
466 مشاهدة
قيم الموضوع
(0 أصوات)
المكوّنات طريقة التحضير
  • 1 ¼ كوب صنوايت كالروز/قصير الحبّة
  • 1 حبّة خس
  • 1 كغ جمبري، مطبوخ ومقطّع
  • 2 حبّة أفوكادو، مقطّعة
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم أخضر مفروم
  • ¼ كوب حليب رائب
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
  • 4-6 قطرات صلصة فلفل حار
  • 2 حبّة ليمون، معصورة ومبشورة القشر
  • 1 حبّة ليمون، مقسّمة أرباع

اطبخي الأرز حسب التعليمات على الغلاف ثمّ أزيليه من على الحرارة وأضيفي إليه نصف كميّة الليمون المعصور وقشوره المبشورة. اخلطي المزيج بشكل جيّد باستخدام شوكة ثمّ ضعيه جانباً حتّى يبرد بشكل كامل.

اسكبي الحليب الرائب مع صلصة البندورة والفلفل الحار وباقي كميّة عصير الليمون مع بعض الملح والبهار في وعاء زجاجي يمكن إغلاقه بإحكام، ثمّ أغلقيه ورجّي المكوّنات داخله بشكل جيّد.

ضعي أوراق الخس على الجوانب في صحن تقديم كبير واسكبي الأرز في المنتصف ثمّ وزّعي فوقه قطع الجمبري والأفوكادو والثوم الأخضر.

اسكبي الصلصة من الوعاء الزجاجي فوق مكوّنات السلطة وقدّميها مع أرباع الليمون.