شوربة الأرز والدجاج (على الطريقة الآسيويّة)
العربية | English

شوربة الأرز والدجاج (على الطريقة الآسيويّة)

شوربة الأرز والدجاج (على الطريقة الآسيويّة)

كونغي هو طبق إفطار صيني كلاسيكي ولكنه مشهور في جميع أنحاء الشتات الآسيوي. يمكن أيضًا تناوله على الغداء أو العشاء.
المقادير الطريقة

المقادير


Calrose medium grain pack

الطريقة


  1. حمّي الزيت بطنجرة كبيرة على نار معتدلة وقومي بإضافة الأرز مع التقليب لمدة 4-5 دقائق.

  2. أضيفي الماء وأفخاذ الدجاج، مرق الدجاج، الزنجبيل، البقدونس، الملح والفلفل. مع التقليب حتى الغليان.

  3. قم بتخفيف حرارة النار واترك الخليط على النار لمدة ساعة مع التحريك كل فترة حتى يمتزج الخليط و يكون خليط كريمي

  4. قومي بإزالة قطع الزنجبيل

  5. و قومي بإخراج أفخاذ الدجاج، إزالة العظم منها و من ثم تقطيعها و إرجاعها إلى الخليط مع التحريك المستمر، أضيفي البهارات حسم الطعم

  6. قومي بسكب الكونغي بزبادي مفردة مع التزيين بالبقدونس و البصل الأخضر و قومي بالتقديم الأطباق ساخنة.

Sunwhite

شوربة الأرز والدجاج (على الطريقة الآسيويّة)

المقادير


الطريقة


  1. حمّي الزيت بطنجرة كبيرة على نار معتدلة وقومي بإضافة الأرز مع التقليب لمدة 4-5 دقائق.

  2. أضيفي الماء وأفخاذ الدجاج، مرق الدجاج، الزنجبيل، البقدونس، الملح والفلفل. مع التقليب حتى الغليان.

  3. قم بتخفيف حرارة النار واترك الخليط على النار لمدة ساعة مع التحريك كل فترة حتى يمتزج الخليط و يكون خليط كريمي

  4. قومي بإزالة قطع الزنجبيل

  5. و قومي بإخراج أفخاذ الدجاج، إزالة العظم منها و من ثم تقطيعها و إرجاعها إلى الخليط مع التحريك المستمر، أضيفي البهارات حسم الطعم

  6. قومي بسكب الكونغي بزبادي مفردة مع التزيين بالبقدونس و البصل الأخضر و قومي بالتقديم الأطباق ساخنة.