طبق الأرز بالفطر
العربية | English

طبق الأرز بالفطر

>1 ساعة

Vegetarian

طبق الأرز بالفطر

ريزوتو الفطر هو طريقة لذيذة لتجربة يدك في صنع الريزوتو. لا تخف من فكرة صنع الريزوتو - السر في التحريك!
المقادير الطريقة

المقادير


Sunwhite family pack

الطريقة


  1. في قدر كبير، سخني مرق الدجاج وعصير الليمون على نار هادئة، مع الحرص على عدم تركه يغلي.

  2. في مقلاة كبيرة، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار عالية. يُضاف الفطر ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا، حوالي 3-4 دقائق.

  3. أخرجي الفطر من المقلاة وضعيه جانباً على مناشف ورقية لتصفيته.

  4. في نفس المقلاة، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يُقلى الكراث (أو البصل) لمدة 2 دقائق، ثم يُضاف الأرز. نحمص الأرز في زيت الزيتون لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا - لا تدعه يحترق.

  5. يُسكب كوب 1 من مرق الدجاج المغلي مع الأرز مع التحريك باستمرار.

  6. بمجرد أن يمتص الأرز كل السائل، خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في إضافة المرق 1/2 كوب في كل مرة مع التحريك حتى يمتص حتى يتم إضافة جميع أكواب مرق الدجاج 6 وامتصاصها.

  7. قلبي باستمرار لمساعدة الأرز على الطهي بالتساوي. يجب أن يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة لإضافة 6 أكواب كاملة من مرق الدجاج.

  8. بمجرد استخدام كل السائل، قلبي الفطر والزبدة والبارميزان.

  9. يُزين بالبقدونس ويُقدم.


المزيد من الوصفات المشابهة

Sunwhite

طبق الأرز بالفطر

>1 ساعة

Vegetarian

المقادير


الطريقة


  1. في قدر كبير، سخني مرق الدجاج وعصير الليمون على نار هادئة، مع الحرص على عدم تركه يغلي.

  2. في مقلاة كبيرة، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار عالية. يُضاف الفطر ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا، حوالي 3-4 دقائق.

  3. أخرجي الفطر من المقلاة وضعيه جانباً على مناشف ورقية لتصفيته.

  4. في نفس المقلاة، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يُقلى الكراث (أو البصل) لمدة 2 دقائق، ثم يُضاف الأرز. نحمص الأرز في زيت الزيتون لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا - لا تدعه يحترق.

  5. يُسكب كوب 1 من مرق الدجاج المغلي مع الأرز مع التحريك باستمرار.

  6. بمجرد أن يمتص الأرز كل السائل، خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في إضافة المرق 1/2 كوب في كل مرة مع التحريك حتى يمتص حتى يتم إضافة جميع أكواب مرق الدجاج 6 وامتصاصها.

  7. قلبي باستمرار لمساعدة الأرز على الطهي بالتساوي. يجب أن يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة لإضافة 6 أكواب كاملة من مرق الدجاج.

  8. بمجرد استخدام كل السائل، قلبي الفطر والزبدة والبارميزان.

  9. يُزين بالبقدونس ويُقدم.