داوود باشا
>1 ساعة
داوود باشا
المقادير
الطريقة
تخلط اللحمة مع الصنوبر والملح والفلفل والبهار الحلو والفلفل الأحمر
شكلي اللحم إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز
يقطع البصل إلى جوانح رقيقة
يحمي الزيت ويقلي فيه البصل حتي يذبل ثم يرفع من المقلاة ، ويحتفظ بزيت القلي
تقلى كرات اللحم في المقلاة نفسها حتي تحمر ثم تضاف إليها جوانح البصل وقشر الليمون الحامض
تضاف صلصة الطماطم ويطهي المزيج على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة تطفأ النار وتترك القدر جانباً، يقدم الأرز إلى جانب الداوود باشا
داوود باشا
>1 ساعة
المقادير
الطريقة
تخلط اللحمة مع الصنوبر والملح والفلفل والبهار الحلو والفلفل الأحمر
شكلي اللحم إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز
يقطع البصل إلى جوانح رقيقة
يحمي الزيت ويقلي فيه البصل حتي يذبل ثم يرفع من المقلاة ، ويحتفظ بزيت القلي
تقلى كرات اللحم في المقلاة نفسها حتي تحمر ثم تضاف إليها جوانح البصل وقشر الليمون الحامض
تضاف صلصة الطماطم ويطهي المزيج على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة تطفأ النار وتترك القدر جانباً، يقدم الأرز إلى جانب الداوود باشا