الطريقة

1. قطعي البصل الأخضر والثوم.
   

2. سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، أضيفي نصف البصل الأخضر والثوم والزنجبيل ، وقلبيهم لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
   

3. أضيفي االروبيان وقلبيه لمدة 2-3 دقائق
   

4. أخرجيها من المقلاة واتركيها جانبا.
   

5. في نفس المقلاة ، أضيفي باقي البصل الأخضر والثوم والزنجبيل وقلبي الخضار.
   

6. قلبيهم جيدًا ، ثم اتركي مكانًا للبيض.
   

7. اخفق البيض بسرعة ، ثم إخلطيه مع الخضار.
   

8. لتحضير الصلصة ، اخلطي صلصة الصويا وزيت السمسم والخل والسكر وأضيفي كل شيء إلى المقلاة.
   

9. أضيفي الروبيان والأرز ، واخلطي كل شيء جيدا.

10. زيني الطبخة بالبقدونس الطازج أو المزيد من البصل الأخضر