المقادير

---

400 غ من صدر الدجاج متبل بصلصة الصويا ، سكر بني، زيت سمسم، ثوم مفروم ، زنجبيل وبذور سمسم. (ينقع لمدة 1-2 ساعة تقريبًا) (يوضع في الثلاجة) 1/2 كوب نعناع طازج 1/2 كوب بصل أخضر 2 حبات خيار صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة 1 جزرة كبيرة مبشورة لفات ورق الأرز على الطريقة الفيتنامية 1 كوب أرز متوسط الحبة صلصة الفستق: ¾ كوب من زبدة فول سوداني ¼ كوب خل أرز ⅓ كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم 3 ملاعق كبيرة من العسل 1 ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور 1 إلى 2 فص ثوم متوسط الحجم ، مضغوط أو مفروم ، حسب الرغبة ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء أو حليب جوز الهند، أو حسب الضرورة للوصول إلى القوام المطلوب مقبلات اختيارية: رشي قليل من الفول السوداني المحمص المفروم